Kremasto kuhano mlijeko odličan je dodatak svakom toplom napitku, dajući mu pjenastu i ukusnu teksturu. Dolje navedene metode zahtijevaju manje od pet minuta i mogu se izvesti s osnovnim kuhinjskim priborom. Dodajte parno mleko svom omiljenom toplom napitku ili uživajte sami.
Koraci
Metoda 1 od 3: Pravljenje mlijeka na pari sa flašom i mikrotalasnom pećnicom
Korak 1. Stavite mlijeko u staklenu bocu
Možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka, ali najbolje je obrano mlijeko jer se lakše pjeni. Sipajte mlijeko u staklenu posudu i dobro je zatvorite.
- Koristite oko ½ šolje mleka.
- Ne punite bocu do polovice kako biste ostavili mjesta za pjenu.
Korak 2. Zatresite bocu dok mlijeko ne zapjeni
Protresite ga gore -dolje dok mlijeko ne udvostruči volumen, što obično traje otprilike 30 do 60 sekundi. Ako koristite punomasno mlijeko, može proći 30 sekundi duže da se proizvede ista količina pjene.
Prije početka tresanja provjerite je li poklopac dobro zatvoren kako ne biste prolili mlijeko
Korak 3. Mikrotalasnu bočicu bez poklopca 30 sekundi
Uklonite poklopac i stavite bocu s mlijekom u opremu na 30 sekundi pri najvećoj snazi. Visoka temperatura zagrijava mlijeko i čini da se pjena podigne na površinu.
Korak 4. Sipajte kremasto mlijeko u šolju
Žlicom spriječite da pjena padne u šolju prilikom točenja mlijeka. Zatim pjenite žlicom preko mlijeka, formirajući glazuru.
Ovo parno mlijeko ima konzistenciju vrlo sličnu onoj koja se pravi u kremi
Metoda 2 od 3: Korištenje peći i francuske preše
Korak 1. Zagrijte mlijeko na vatri na 60 ° C
Stavite ga u malu posudu za mleko na srednju vatru. Stavite termometar za kuhanje da provjerite temperaturu mlijeka. Kad dostigne 60 ° C, maknite posudu s vatre.
- Ako nemate termometar za kuhanje, zagrijte mlijeko dok ne postane toplije, čak i više bez pečenja ruke.
- Smanjite vatru ako mlijeko počne ključati.
Korak 2. Stavite mlijeko u francusku štampu
Prije stavljanja u opremu provjerite je li presa čista. U suprotnom, mleko će imati ukus kafe. Skinite poklopac i pažljivo sipajte vruće mlijeko u staklenu posudu.
Koristite tip klipa koji imate kod kuće
Korak 3. Povucite klip prema gore i pritisnite ga dok se mlijeko ne zapjeni
Jednom rukom držite poklopac s klipom, a drugom za pomicanje uređaja gore -dolje. Pumpajte ga snažno 60 sekundi ili dok mlijeko ne dobije kremastu pjenu, baš onako kako vam se sviđa.
Ako nemate francusku prešu, upotrijebite pjenjačicu ili miješajte mlijeko u blenderu 30 sekundi
Korak 4. Sipajte vrelo mleko u šolju
Napunite šolju čokoladom ili kafom i prelijte kremastu penu po vrhu pića. Takođe možete probati samo parno mleko.
Metoda 3 od 3: Korištenje mikrovalne pećnice i pjenjače
Korak 1. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi
Stavite mleko u posudu pogodnu za mikrotalasnu pećnicu. Zatim ga stavite u uređaj na 30 sekundi pri punoj snazi. Ova tehnika funkcionira sa bilo kojom vrstom mlijeka, ali je brža sa obranim mlijekom.
Staklo ili keramika primjeri su materijala koji su sigurni za mikrovalnu pećnicu
Korak 2. Umutite mlijeko dok ne postane pjenasto
Ručnim mikserom ili mikserom koristite 30 sekundi, dok se mlijeko ne zapjeni i udvostruči volumen. Ako više volite mikser, uključite ga na najmanjoj brzini kako uopće ne biste prolili mlijeko.
Ako nemate pjenjaču, stavite mlijeko u blender i miksajte 30 sekundi
Korak 3. Dodajte mlijeko u topli napitak ili uživajte sami
Pažljivo ulijte mlijeko u vrući napitak i lagano promiješajte žlicom. Druga mogućnost je da mlijeko stavite u čašu i uživate još toplo i kremasto.