4 načina čuvanja mente

Sadržaj:

4 načina čuvanja mente
4 načina čuvanja mente

Video: 4 načina čuvanja mente

Video: 4 načina čuvanja mente
Video: Teleća čorba koja se ne odbija. Prava kafanska, super mekano meso. 2024, Marš
Anonim

Nana daje divan okus slanim i slatkim receptima. Budući da je tako svestran sastojak, uvijek je dobro držati ga svježim za vaše recepte. Traje do nedelju dana u plastičnim kesama i dve nedelje u loncima, ali možete i zamrznuti ako želite. Zamrzavanje cijelog lišća dobra je opcija za one koji žele pripremiti slana jela ili meso; pravljenje kockica leda od sjeckane biljke alternativa je onima koji ga radije koriste u pićima, desertima, juhama, pa čak i domaćim lijekovima.

korake

Metoda 1 od 4: Korištenje plastičnih vrećica

Čuvanje mente Korak 1
Čuvanje mente Korak 1

Korak 1. Ako ste oprali nanu, dodirnite je da se osuši

Mokra trava kvari se brže od suhe trave. Općenito je pravilo da mente ne biste trebali prati prije skladištenja. Međutim, ako je već opran, uzmite komad papirnog ubrusa i lagano pritisnite listove da se osuše.

Čuvajte Mint Korak 2
Čuvajte Mint Korak 2

Korak 2. Navlažite list papirnih ubrusa u hladnoj vodi

Navlažite dva kvadrata papira i nakon toga iscijedite višak vode. Papir bi trebao biti vlažan, ali ne natopljen.

Čuvajte Mint Korak 3
Čuvajte Mint Korak 3

Korak 3. Zamotajte nanu u papirne ubruse

Stavite vatu na sredinu papira, a drugu polovicu labavo omotajte oko vrha. To će spriječiti da se biljka dehidrira u frižideru.

Čuvajte Mint Korak 4
Čuvajte Mint Korak 4

Korak 4. Stavite zamotanu nanu na papirne ubruse u vrećicu sa zatvaračem

Odaberite vreću dovoljno veliku da drži travu bez lomljenja lišća. Zatvorite vrh povlačenjem zatvarača. Ne uklanjajte sav zrak iz vrećice.

Ako nemate dovoljno veliki ziploc, možete upotrijebiti vrećicu za namirnice i zarolati krajeve. Nanu možete i obrezati kako bi odgovarala vrećici

Čuvajte Mint Korak 5
Čuvajte Mint Korak 5

Korak 5. Stavite kesu u frižider

Položite nanu sa strane na policu u frižideru. Ne stavljajte ništa na vreću, jer ćete smrviti biljku i bit će teže kuhati s njom.

Čuvajte Mint Korak 6
Čuvajte Mint Korak 6

Korak 6. Operite nanu prije nego je upotrebite u receptima

Kad želite da ga konzumirate, samo izvadite biljku iz frižidera. Da biste je oprali bez oštećenja nježnih listova, napunite zdjelu hladnom vodom. Držite grančicu nane za stabljiku, umočite lišće u vodu, otresite višak i osušite papirnim ubrusom.

Čuvajte Mint Korak 7
Čuvajte Mint Korak 7

Korak 7. Bacite nanu nakon tjedan dana ili kad počne mračiti i postajati gnjecav

Ova metoda čuvanja obično traje oko nedelju dana. Listovi će početi tamniti i uvenuti kada se pokvare.

Metoda 2 od 4: Skladištenje u vodi

Čuvajte Mint Korak 8
Čuvajte Mint Korak 8

Korak 1. Odrežite kraj mente

Skinite ga s elastike (ako je omotana oko jedne) i kuhinjskim škarama odrežite oko 3 cm od kraja stabljike. Ako u blizini tog područja ima lišća, izvucite ga.

  • Ova metoda je izvrsna za kovnice koje se kupuju na tržištu ili doma.
  • Ne morate prati metvicu pre nego što to učinite. U idealnom slučaju, pričekajte da dođe vrijeme za njegovu upotrebu. Ako ste ga već oprali, osušite ga prije odlaganja kako se ne bi prebrzo pokvarilo.
Čuvajte Mint Korak 9
Čuvajte Mint Korak 9

Korak 2. Stavite dva prsta hladne vode u činiju ili teglu

Koristite samo malo vode. Možete odabrati male staklenke, šalice ili zdjele.

Čuvajte Mint Step 10
Čuvajte Mint Step 10

Korak 3. Prenesite nanu u staklenku

Krajevi stabljika trebaju dodirivati vodu. Neka se biljka raširi po rubu staklenke.

Čuvajte Mint Korak 11
Čuvajte Mint Korak 11

Korak 4. Stavite plastičnu vrećicu preko boce

To može biti torba za namirnice ili zatvarač. Lagano povucite vrh vrećice preko staklenke, pazeći da ne zgnječite ili pritisnete listove.

  • Ako ste odabrali visoku posudu s poklopcem, umjesto poklopca koristite poklopac. Ali pazite da ne smrvi lišće.
  • Ako je vrećica labava oko boce, koristite je gumicom da je držite na mjestu.
Čuvajte Mint Korak 12
Čuvajte Mint Korak 12

Korak 5. Stavite bočicu na policu u frižider

Kako biste izbjegli prolijevanje vode koja se nalazi u njoj, ne stavljajte je na druge predmete. Ostavite ga direktno na polici kako bi nana bila sigurna.

Čuvajte Mint Korak 13
Čuvajte Mint Korak 13

Korak 6. Mijenjajte vodu svaka dva do tri dana

Nakon nekog vremena postat će čudna boja. Izvadite nanu iz frižidera, nežno je držite jednom rukom, a drugom isušite teglu. Napunite bocu s dva prsta vode.

Čuvajte Mint Korak 14
Čuvajte Mint Korak 14

Korak 7. Operite nanu kad budete spremni za upotrebu

Odrežite listove sa stabljika i stavite ih u činiju hladne vode. Otresite višak vode i ponovite postupak ako na lišću ima prljavštine. Osušite papirnim ubrusom.

Čuvajte Mint Korak 15
Čuvajte Mint Korak 15

Korak 8. Bacite nanu nakon dvije sedmice

Voda u boci će održavati biljku svježom tokom ovog perioda. Držite listove na mjestu dok ih ne upotrijebite u receptima. Odbacite biljku kad počne tamniti i uvenuti.

Možda ćete primijetiti da novi korijeni izlaze iz stabljika. Ovo je sasvim normalno

Metoda 3 od 4: Zamrzavanje cijelih listova

Čuvajte Mint Korak 16
Čuvajte Mint Korak 16

Korak 1. Rasporedite listove mente na lim za pečenje

Treba ih rasporediti jedan pored drugog, u jednom sloju. Ne dopustite da se stabljike ili lišće dodiruju, jer se u protivnom mogu smrznuti.

  • Za to možete koristiti i plitki lonac, poput tave.
  • Menta se ne smije prati prije skladištenja. Ako to učinite, potpuno ga osušite papirnim ubrusom. Previše vode može smrznuti bilje.
Čuvajte Mint Korak 17
Čuvajte Mint Korak 17

Korak 2. Stavite poslužavnik u zamrzivač na dva do tri sata

Ne stavljajte ništa na mentu kako se ne bi zdrobila i listovi se zalijepili.

Čuvajte Mint Korak 18
Čuvajte Mint Korak 18

Korak 3. Smrznuto lišće prebacite iz pladnja u plastičnu vrećicu koja može ići u zamrzivač

Izvadite ladicu iz zamrzivača i stavite letke u plastičnu vrećicu. U ovom trenutku listovi se mogu dodirnuti.

Možete koristiti lonac s poklopcem za čuvanje nane u zamrzivaču. U tom slučaju može biti teško ukloniti sav zrak iz spremnika i začinsko bilje možda neće pravilno stati

Čuvajte Mint Korak 19
Čuvajte Mint Korak 19

Korak 4. Uklonite zrak iz vrećice koja je stavljena u zamrzivač

Postoji mnogo načina za to. Možete stisnuti zrak pritiskom na vrećicu pri zatvaranju ili je usisati slamkom i brzo zatvoriti vrećicu. Druga je mogućnost usisati zrak slamkom prije brzog zatvaranja vrećice. Ako imate vakuumsko brtvilo, upotrijebite ga za najbolje rezultate.

Čuvajte Mint Step 20
Čuvajte Mint Step 20

Korak 5. Napišite datum skladištenja na vrećicu nane prije nego što je odnesete u zamrzivač

Datum mora označavati dan skladištenja i rok trajanja proizvoda. Nanu stavite na policu u zamrzivač i ne ostavljajte ništa na njoj.

Ne morate odmrzavati biljku da biste je koristili u receptima

Čuvajte Mint Korak 21
Čuvajte Mint Korak 21

Korak 6. Kuhajte sa istom smrznutom nanom

Prije kuhanja nije potrebno odmrzavati ili zalijevati. Okus i tekstura poboljšavaju se kada se biljka smrzne.

Čuvajte Mint Korak 22
Čuvajte Mint Korak 22

Korak 7. Osušite ga papirnatim ubrusom ako ga nećete odmah koristiti

Ako želite da biljka ostane svježa, odmrznite je nekoliko sati. Stavite komad papirnog ubrusa ispod njega kako biste upili vodu iz lišća. Zatim ga pažljivo umočite u činiju vode.

Čuvajte Mint Korak 23
Čuvajte Mint Korak 23

Korak 8. Odbacite smrznuto lišće mente nakon 6 mjeseci

Biljka traje samo 6 mjeseci u zamrzivaču, pa je nakon tog vremena bacite.

Menta koja se dehidrira i blijedi u zamrzivaču ne bi se trebala koristiti. Bacite sve lišće koje izgleda kao da je pokvareno

Metoda 4 od 4: Zamrzavanje u kockama

Čuvajte Mint Korak 24
Čuvajte Mint Korak 24

Korak 1. Usitnite nanu

Složite nekoliko listova i zarolajte ih prije nego ih narežete na male komadiće. Učinite to dok sve ne izrežete.

Nanu možete oprati unaprijed ako želite, ali to nema velike razlike

Čuvajte Mint Step 25
Čuvajte Mint Step 25

Korak 2. Napunite posudu za led do pola listovima mente

Napunite svaki odjeljak do pola, pritiskajući listove kako bi ostali unutar kockica.

Čuvajte Mint Korak 26
Čuvajte Mint Korak 26

Korak 3. Prelijte nanu vodom

Ostatak odjeljka napunite vodom, ali pazite da se ne prelije. Možete koristiti žličicu za polako dodavanje male količine vode.

Ne stavljajte posudu za kocku leda nane ispod slavina. Tok vode može vrlo brzo napuniti posude i istisnuti nanu iz kockica

Čuvajte Mint Korak 27
Čuvajte Mint Korak 27

Korak 4. Držite kalup u zamrzivaču do šest mjeseci

Stavite ga na policu u zamrzivač i ne ostavljajte ništa na njemu. Ova biljka će se smrznuti za nekoliko sati i može izdržati do šest mjeseci s ovim načinom skladištenja.

  • Ako ladica ima poklopac, upotrijebite je kako biste izbjegli rizik od kontaminacije.
  • Bacite nanu ako je izblijedjela. Budući da to može biti teško primijetiti, nikada ne biste trebali koristiti smrznute kockice nakon šest mjeseci.
Čuvajte Mint Step 28
Čuvajte Mint Step 28

Korak 5. Kocku mente propasirajte u sito kada je želite koristiti u receptu

Možete koristiti i papirnate ubruse ili čorbu. Jednostavno stavite kocku na vrh tkanine i objesite je preko šalice. Kad se led otopi, sjeckana menta će ostati na tkanini.

Ledena voda će ispirati biljku, pa je ne morate isprati nakon toga

Čuvajte Mint Korak 29
Čuvajte Mint Korak 29

Korak 6. Stavite kockice nane direktno u piće

Ako želite koristiti biljku u limunadi, margariti ili samo u vodi, izvadite jednu ili dvije kocke s poslužavnika, stavite ih u čašu i napunite pićem. Kad se led otopi, piće će biti prožeto vrlo osvježavajućom aromom nane.

Preporučuje se: