Poznat i kao aparat za kavu sa štednjakom, talijanski aparat za kavu proizvodi jaku i ukusnu kavu, tipičnu za mediteransku zemlju. Ukusnog i impresivnog ukusa, kafa pripremljena po italijanskoj metodi smatra se jednom od najboljih na svetu. Italijanski aparati za kafu koriste pritisak pare kako bi istisnuli vodu kroz filter, što čini napitak malo glatkijim od espressa. Najbolje od svega, jeftini su i laki za upotrebu! Samo malo vježbe i moći ćete popiti talijansku kavu kad god vam se prohtije.
korake
1. dio 2: Sklapanje aparata za kavu
Korak 1. Napunite bojler do kraja toplom vodom
Izvadite filter iz aparata za kafu i okrenite toplu vodu u bojler. Ako ne postoji linija koja označava granicu vode, napunite kotao malo ispod ventila za ispuštanje pare.
- Budite vrlo oprezni pri rukovanju punim aparatom za kavu. Voda će brzo zagrijati metal.
- Preporučuje se upotreba tople vode kako bi se smanjilo vrijeme potrebno za pripremu kave i spriječilo pregrijavanje i izgaranje praha.
Korak 2. girl zrna kafe u obliku praha.
Stavite približno 20 g kafe u mlinac i uključite je. Finoća praha ovisi o vašim željama. U talijanskim aparatima za kavu najčešće se koriste vrste praha za espresso kavu i za kuhanu kavu.
- Ostavite kafu da se samelje neposredno pre upotrebe. Svježi prah je mnogo ukusniji.
- Gore navedena mjera daje šolju italijanske kafe.
Korak 3. Stavite kafu u prahu u filter
Stavite kafu u filter. Preporučuje se da puder bude vrlo rastresit i ravnomjerno raspoređen.
Prilikom zaglađivanja praha kako bi bio ujednačen, pazite da ga ne zgnječite. Voda neće proći kroz kafu ako je previše kompaktna
Korak 4. Sastavite aparat za kafu
Postavite filter na kotao. Zatim pričvrstite tijelo lonca za kafu na podnožje.
Ako je kotao prevruć, držite ga krpom za suđe da biste sastavili aparat za kafu
2. dio 2: Dodavanje i posluživanje kave
Korak 1. Zagrijte aparat za kafu pet do deset minuta
Zapalite vatru na srednje niskoj temperaturi i pazite na kafu. Čim se pomakne na vrh aparata za kavu, maknite ga s vatre. Što je toplija voda koju ste stavili u bojler, proces je brži.
- Zaostala toplina nastavit će istjecati kavu sa štednjaka, pa maknite lonac s vatre čim se piće počne dizati do vrha.
- Podesite temperaturu peći tokom procesa, ako je potrebno. Ako kava prođe prebrzo i prijeti joj bijeg iz aparata za kavu, smanjite vatru. Ako izlazi u kapljicama bez ikakve konzistencije, povećajte temperaturu.
- Možda će biti potrebno nekoliko pokušaja da pronađete savršeni nivo toplote za vaš aparat za kafu.
Korak 2. Promešajte kafu kašikom
Nakon što ste posudu za kavu skinuli s vatre, nježno promiješajte kavu kako biste pomiješali različite slojeve napitka, ostavljajući je glatkijim okusom.
Korak 3. Odmah poslužite kafu
Italijanska kafa mora se služiti sveža. Međutim, budite vrlo oprezni pri prvom gutljaju. Kafa će verovatno biti jako vruća!
- Po želji kafi dodajte šećer.
- Italijanska kafa je obično vrlo jaka i nije za svakoga. Da biste riješili ovaj problem, možete ga razrijediti u vrućoj vodi kako biste skuhali američku kavu.
- Nemojte piti kafu koja je ostala u aparatu za kafu. Vjerovatno će imati okus pečenja, jer će se nastaviti zagrijavati, čak i izvan štednjaka.
Korak 4. Očistite aparat za kafu čistom toplom vodom
Ispraznite aparat za kafu i pustite ga da se potpuno ohladi pre pranja. Potpuno ga rastavite i dijelove dobro operite hladnom vodom. Na kraju ih osušite ručnikom za suđe.