3 načina za naribavanje mrkve

Sadržaj:

3 načina za naribavanje mrkve
3 načina za naribavanje mrkve

Video: 3 načina za naribavanje mrkve

Video: 3 načina za naribavanje mrkve
Video: Дрожжи как натуральная добавка для здоровых и сильных растений 2024, Marš
Anonim

Sa naribanom mrkvom možete napraviti mnogo više od salate. Rezanje povrća za određene recepte zahtijeva malo vježbe, ali uopće nije teško. Sve to možete učiniti ručno, kuhačom ili čak slijediti Julienne stil. Pročitajte donje savjete i ne brinite više!

korake

Metoda 1 od 3: Korištenje rende

Usitnite mrkvu Korak 1
Usitnite mrkvu Korak 1

Korak 1. Odlučite koliko ćete mrkve naribati

Količina mrkve ovisi o tome koliko povrća recept traži. U svakom slučaju, možete naribati više ako je to slučaj. Zamislite sljedeće termine:

  • Jedna velika šargarepa jednaka je 1 šolji naribane šargarepe.
  • Pola kilograma šargarepe jednako je 2½ šolje naribane šargarepe.
Usitnite mrkvu Korak 2
Usitnite mrkvu Korak 2

Korak 2. Operite šargarepu

Stavite mrkvu pod tekuću vodu iz slavine i trljajte je rukama kako biste se riješili prljavštine, kemikalija ili klica.

Koristite velike šargarepe. Mnogo je teže naribati bebe mrkve - i postoji opasnost da se slučajno porežete

Image
Image

Korak 3. Ogulite mrkvu

Opranu mrkvu stavite na kuhinjsku dasku i odrežite gornji i donji kraj (otprilike 6 mm do 1,3 cm sa svake strane). Zatim pomoću gulilca uklonite ostatak.

Ako nemate guljelicu, upotrijebite običan nož. Samo pazite da ne dobijete previše iz mrkve

Usitnite mrkvu Korak 4
Usitnite mrkvu Korak 4

Korak 4. Podignite rende

Postoje dvije glavne vrste ribeža: jednostrane i višestrane. Velike su šanse da ga već imate kod kuće. Ako ne, kupite ga u robnoj kući.

  • Jednostrano rende: to je vrsta daske s rupama na jednoj strani i ručkom. Ova verzija dodatne opreme je jednostavnija.
  • Višestrano rende: može imati tri ili četiri strane i ručku na vrhu. Svaka strana ima rupe različitog oblika za naribavanje mrkve kako god želite.
Usitnite mrkvu Korak 5
Usitnite mrkvu Korak 5

Korak 5. Stavite rende na pult

Rende koristite na čistoj kuhinjskoj površini, poput pulta ili otoka. Takođe, stavite je na kuhinjsku dasku ili na činiju u kojoj ćete pripremati salatu.

Image
Image

Korak 6. Mrkvu naribati

Nakon što ste stavili ribež na pult, uzmite mrkvu i podlogu postavite uz lice pribora. Pokrećite ga odozgo prema dolje s malo sile, a kad dođete do kraja, vratite se na početak i ponovite postupak.

  • Pazite da ne porežete prste kad dođete do kraja šargarepe. Oštrice za rende su oštre i opasne. Ako je potrebno, dovršite rezanje povrća nožem kako ga ne biste potrošili.
  • Pazite da šargarepu ne gurnete previše, jer bi se ona mogla slomiti na pola.

Metoda 2 od 3: Korištenje prerađivača hrane

Usitnite mrkvu Korak 7
Usitnite mrkvu Korak 7

Korak 1. Pročitajte recept i pogledajte šta vam treba

Ako vam recept govori koliko šargarepe morate naribati, odlično! Ako nije, napravite procjenu iz svog iskustva.

Upamtite da kilogram mrkve odgovara otprilike 2½ šalice naribane mrkve, a velika šargarepa jednaka 1 šalici

Usitnite mrkvu Korak 8
Usitnite mrkvu Korak 8

Korak 2. Ogulite mrkvu

Operite šargarepu na slavini i odrežite vrh i bazu na 6 mm do 1,3 cm. Zatim gulite sa strane kore povrća.

  • Pređite rukama po mrkvi dok je perete kako biste se riješili viška prljavštine, klica i kemikalija.
  • Ako nemate guljelicu, upotrijebite običan nož. Samo pazite da na kraju ne izvadite zdravi dio povrća.
Image
Image

Korak 3. Isecite šargarepu

Očišćenu mrkvu narežite na komade od 7 inča tako da glatko uđe u procesor hrane.

U procesor za hranu možete staviti i cijelu bebu šargarepu. Idealne su veličine za cijev opreme

Usitnite mrkvu Korak 10
Usitnite mrkvu Korak 10

Korak 4. Ugradite oštricu u procesor hrane

Svaki veliki procesor ima oštricu koja se može, ali i ne mora ukloniti. To je veliki metalni disk i sa jedne strane ima pile. Instalirajte prije nego nastavite.

Sečivo se nalazi tačno na vrhu procesorske posude. Na taj način mrkva (ili drugo povrće) pada pravo u nju nakon naribanja

Usitnite mrkvu Korak 11
Usitnite mrkvu Korak 11

Korak 5. Ugradite cijev u procesor hrane

Nakon ugradnje oštrice, vrijeme je da cijev postavite u procesor. Dobro ga umetnite, ali ne zaboravite izvaditi cilindar iz njega.

Gurnut ćete mrkvu u usta ove cijevi

Usitnite mrkvu Korak 12
Usitnite mrkvu Korak 12

Korak 6. Mrkvu naribati

Nakon ugradnje oštrice i cijevi, uključite procesor i umetnite prvi komad mrkve u opremu. Pomoću cilindra gurnite povrće prema dolje dok ne nariba. Ponovite ovaj postupak sa ostatkom.

  • Ne gurajte šargarepu prstima jer biste mogli imati ozbiljnu nesreću. Koristite samo cilindar procesora.
  • Nakon ribanja mrkve, isključite procesor i pričekajte da se oštrica prestane pomicati. Zatim uklonite poklopac i samu oštricu kako biste dobili pristup povrću.
  • Također možete upotrijebiti mali kuhač za mljevenje mrkve. Ugradite oštricu i zdjelu i provucite povrće kroz cijev. Nastavite dok ne postignete tražene rezultate za recept.

Metoda 3 od 3: Rezanje Julienne mrkve

Usitnite mrkvu Korak 13
Usitnite mrkvu Korak 13

Korak 1. Odlučite koliko ćete mrkve koristiti

Pročitajte recept i provjerite broji li koliko mrkve morate izrezati Julienne. Ako nema određenog iznosa, odlučite prema svom iskustvu. Uopšteno govoreći, velika šargarepa odgovara 1 šolji naribane šargarepe.

Usitnite mrkvu Korak 14
Usitnite mrkvu Korak 14

Korak 2. Ogulite mrkvu

Operite šargarepu pod mlazom vode iz slavine i izrežite gornju i donju stranu na 6 mm do 1,3 cm. Zatim na njih nanesite ljušalicu.

Ako nemate guljelicu, upotrijebite običan nož. Pazite samo da ne izvadite zdravi dio povrća

Usitnite mrkvu Korak 15
Usitnite mrkvu Korak 15

Korak 3. Mrkvu narežite na kockice

Oštrim nožem narežite mrkvu na komade od 4 do 2 inča. Na taj način je kasnije lakše izrezati Julienne. Zatim napravite još jedan rez s jedne strane povrća kako se ne bi kotrljalo po pultu.

Ne bacajte taj mali komad koji ste samo odrezali. I dalje će nam dobro doći u receptu

Image
Image

Korak 4. Mrkvu nasjeckajte na debele kriške

Oštrim nožem nasjeckajte komade mrkve uzdužno 1,5 do 4 mm, ovisno o veličini koju želite dati povrću.

Rezovi ne moraju biti tako precizni, ali lijepo je što svi imaju prilično približnu veličinu

Image
Image

Korak 5. Izrežite Julienne mrkvu

Napravite hrpu komadića mrkve i oštrim nožem narežite ih na štapiće. Svi moraju biti približno iste debljine.

  • Nastavite rezati dok ne završite.
  • Ne žurite s rezanjem. Također, odmaknite prst od oštrice noža - čak i ako je malo teže udariti. Pazite da se slučajno ne porežete.
  • Za zaštitu prstiju i sprječavanje nesreća možete koristiti i rukavicu ili neki drugi metalni pribor.

Preporučuje se: