Piletina je ukusan dodatak svakom obroku i jedan je od najzdravijih dostupnih oblika proteina. Odmrzavanje piletine je jednostavno, ali to treba učiniti kako treba. Evo nekoliko koraka za sigurno odmrzavanje mesa.
korake
Metoda 1 od 3: Odmrzavanje piletine u frižideru
Korak 1. Izvadite zamrznutu piletinu iz zamrzivača i stavite je u frižider
Ovo je najsigurniji način odmrzavanja piletine, iako traje duže od drugih metoda.
Stavite piletinu ispred donje ladice da je odmrznete kako biste spriječili da višak soka iz hrane dopre do drugih proizvoda. Ako je piletina već raspakovana, stavite je u tiganj ili činiju kako sokovi ne bi iscurili
Korak 2. Pazite na vrijeme
Zlatno pravilo kaže: 500 g piletine treba 5 sati da se odmrzne u frižideru.
Imajte na umu da odmrzavanje sve piletine u frižideru može potrajati više od 24 sata. Planirajte u skladu s tim
Korak 3. Izvadite piletinu iz frižidera kada se odmrzne
Piletina više neće biti prekrivena ledom i imaće spužvastu konzistenciju.
Provjerite je li sva piletina odmrznuta stavljanjem ruke u najveću šupljinu mesa. Ako unutar piletine postoje kristali leda, ostavite je da se još malo odmrzne
Korak 4. Odmrznutu piletinu čuvajte u frižideru
Odmrznuta piletina može se čuvati u frižideru 1 do 2 dana. Nakon što se piletina odmrzne, ne može se ponovo zamrznuti.
Odmrznutu piletinu čuvajte u najhladnijem delu frižidera kako biste je dugo zadržali bez bakterija
Metoda 2 od 3: Odmrzavanje piletine u sudoperi
Korak 1. Stavite piletinu u hermetički zatvorenu vreću ako nije omotana
Vreća će čuvati bakterije od piletine tokom procesa odmrzavanja. Također će spriječiti da bakterije zagađuju sudoper.
Korak 2. Pronađite zdjelu u koju stane sva piletina
Zdjela mora biti dovoljno velika da sve pile može biti potopljeno u vodu.
Korak 3. Stavite piletinu u vreću u zdjelu i napunite je hladnom vodom
Piletina mora biti potpuno prekrivena vodom.
Ne koristite toplu vodu. Topla voda će potaknuti stvaranje bakterija
Korak 4. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta
Ovom metodom će se 500 grama piletine odmrznuti za najviše jedan sat.
Ako odmrzavate cijelu piletinu, budite spremni pričekati još malo. Pilićima teškim 1,5 kg potrebno je više od tri sata da se odmrznu na ovaj način
Korak 5. Skuvajte svu piletinu pre nego što je stavite u frižider
Sirova piletina odmrznuta ovom metodom ne može se ponovo skladištiti sve dok ostane sirova.
Metoda 3 od 3: Odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Odmotajte piletinu
Stavite ga u posudu pogodnu za mikrotalasnu upotrebu. Na ovaj način sokovi neće iscuriti dok se piletina odmrzne.
Korak 2. Imajte na umu da bi odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici moglo izložiti određene rizike
Ako se dugo ne odmrzava, piletina će se zagrijati, čineći je okruženje sklonijim rastu bakterija.
Općenito, ne pokušavajte odmrznuti svu piletinu u mikrovalnoj pećnici jer to povećava rizik od kontaminacije mesa. Cijelo pile u mikrovalnoj pećnici također uklanja hranljive i ukusne aspekte mesa
Korak 3. Stavite zdjelu u mikrovalnu pećnicu
Uključite mikrovalnu pećnicu da se počne odmrzavati. Ako ne znate koliko bi vaša piletina trebala biti u mikrovalnoj pećnici, odmrznite je 2 minute. Ostavite da odstoji 1 minutu i provjerite napredak odmrzavanja.
Piletina se ne smije početi odmrzavati
Korak 4. Odmah skuhajte svoju piletinu
Otopljenu piletinu morat ćete skuhati na ovaj način prije nego što je vratite u hladnjak.
Savjeti
Što je niža temperatura odmrzavanja vaše piletine, manja je vjerovatnoća da će razviti štetne bakterije
Napomene
- Izbjegavajte odmrzavanje piletine na sobnoj temperaturi. Ako predugo stoji na sobnoj temperaturi, može se razviti bakterija.
- Uvijek operite ruke nakon rukovanja sirovom piletinom.
- Cijela piletina neće se dobro odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Ovu metodu još uvijek možete koristiti za liječenje cijelog mesa, ali postoji povećan rizik od razvoja bakterija.