3 načina rezanja limuna

Sadržaj:

3 načina rezanja limuna
3 načina rezanja limuna

Video: 3 načina rezanja limuna

Video: 3 načina rezanja limuna
Video: Grow an Endless Garden | Start Saving Seeds Today 2024, Marš
Anonim

Rezanje limuna nije teško, ali ako prestanete razmišljati o mogućnostima i različitim rezovima za svaku vrstu jela, vidjet ćete da to nije tako jednostavno. Na primjer, trebali biste odrezati krajeve limuna ako ćete ga rezati na četvrtine, a to biste trebali učiniti vodoravno kako biste izvukli što je moguće više soka. Napravite i spiralni ukras od kore limuna koristeći nekoliko jednostavnih rezova.

korake

Metoda 1 od 3: Isecanje limuna na četvrtine

Isecite limun Korak 1
Isecite limun Korak 1

Korak 1. Uklonite vrhove limuna

Stavite limun sa strane na dasku za rezanje i držite ga jednom rukom. U drugu ruku uzmite oštar nož i odrežite krajeve s obje strane limuna. Imat će oblik bačve.

  • Uzmite samo 1 cm sa svakog kraja.
  • Ova metoda će dati osam komada limuna. Ako vam je potrebno 16 manjih, prerežite limun na pola dok je još na boku, nakon što prerežete vrhove i nastavite raditi korake u polovicama kao da je cijeli limun.
Image
Image

Korak 2. Postavite limun uspravno i izrežite ga na četvrtine

Postavite limun okomito na dasku za rezanje, naslonivši se na jedan od odsječenih krajeva. Izrežite odozgo prema dolje u ravnoj okomitoj liniji. Zatim okrenite limun za 90º i ponovite rez tako da ima 4 jednaka komada.

Držite limun na mjestu slobodnom rukom, ali pazite da ga držite podalje od noža

Image
Image

Korak 3. Uklonite bijeli dio i koštice s komadića limuna koji stoje

Uzimajte jedan po jedan komad i držite ga uspravno za ljusku. Izrežite bijeli dio sredine limuna i koštice zajedno. Odbacite ove delove.

Ovaj bijeli dio je debljine 30 do 60 mm u svakoj četvrtini limuna

Image
Image

Korak 4. Svaku četvrtinu prepolovite tako da napravite osam komada

Jednostavno postavite svaki ¼ sa strane na ploču (sa školjkom okrenutom prema dolje). Slobodnom rukom držite komad na mjestu i prepolovite ga. Učinite sa svima da biste dobili osam komada.

  • Stavite komadiće limuna u ledene napitke, poput ledene vode ili ledenog čaja, ili ih koristite kao ukras za plodove mora i druga jela.
  • Rezani limun možete držati u frižideru do tri dana.

Metoda 2 od 3: Rezanje limuna za ekstrakciju soka

Isecite limun Korak 5
Isecite limun Korak 5

Korak 1. Neka limun dođe na sobnu temperaturu ako se čuva u frižideru

Sok će lakše izaći ako je limun vruć, pa ga ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu tako što ćete ga staviti na kuhinjski pult, staviti ga u vrelu vodu (ne ključati) tri do pet minuta ili staviti u mikrovalnu na 10 minuta do 15 sekundi (ne prekoračite ovo vrijeme).

To morate učiniti samo ako je limun bio u frižideru

Image
Image

Korak 2. Ručno razvaljajte limun po stolu tako da malo omekša

Kad limun bude na sobnoj temperaturi, stavite dlan na njega i malo ga stisnite uz održavanje pritiska. Valjajte limun naprijed -natrag po pultu ili stolu. Pritisak na limun oslabit će membrane unutar ploda i pomoći u oslobađanju soka.

Samo ga nemojte cijediti toliko da otvorite limun i da vam sok pršti

Image
Image

Korak 3. Limun prepolovite okomito umjesto vodoravno (prva opcija)

Općenito, ljudi režu limun vodoravno, izbjegavajući krajeve, u najo mesnijem dijelu. Međutim, ako ga prerežete okomito, ostavit ćete unutrašnjost ploda mnogo izloženijom, a to pomaže pri izlučivanju više soka.

Da biste povećali količinu soka, uzmite vilicu i upotrijebite za otpuštanje membrana iznutra prije cijeđenja polovica limuna

Image
Image

Korak 4. Prerežite limun vodoravno na troje umjesto na pola (druga opcija)

Umjesto da prepolovite najdeblji dio, napravite dva vodoravna reza da biste otprilike napravili tri jednake kriške limuna. Vilicom otpustite membrane, a zatim iscijedite sok.

Rezanjem limuna na tri umjesto na pola, izložit ćete više površine membrana koje imaju sok. Zamislite da je limun poput lijevka: što je veći otvor, više će soka izaći

Image
Image

Korak 5. Uklonite višak kože i ostavite limunu "kvadrat" (treća opcija)

Držite limun na dasci za rezanje jednom rukom tako da izgleda poput kruga odozgo. Napravite četiri reza po rubovima kako bi krug bio kvadrat.

  • Iscijedite četvrtasti limun da dobijete što više soka. Učinite to na vrhu posude da biste koristili sok.
  • Ne možete a da ne dobijete sok od limuna kada cijedite srednji dio. Ako ste zabrinuti zbog mrljanja kože, nosite rukavice.

Metoda 3 od 3: Spiralna limunova kora za ukrašavanje

Image
Image

Korak 1. Odrežite krišku od 30 mm sa mesnatog dijela limuna

Stavite limun na dasku za rezanje i prepolovite ga. Uzmite jednu polovicu i izrežite krišku od oko 30 mm. Stavite krišku limuna ravno na dasku za rezanje.

  • Ostatak limuna možete koristiti za pravljenje soka ili ga narezati na komade.
  • Ako morate napraviti nekoliko ukrasa, uklonite krajeve limuna, a zatim izrežite nekoliko kriški od 30 mm dok plod ne nestane.
Image
Image

Korak 2. Prerežite krišku limuna na pola, bez odvajanja polovina na jednom kraju kore

Krišku limuna položite ravno na dasku za rezanje i umetnite vrh noža ravno ispod bijelog dijela kore. Spuštajte vrh noža kroz sredinu pulpe dok ne prerežete kožu s druge strane kriške.

Ako vam je teško razumjeti, zamislite da prerežete pizzu na pola, ali zastanete neposredno prije rezanja ruba na jednu stranu

Image
Image

Korak 3. Izrežite obod kože i uklonite pulpu iznutra

Počnite od donje strane ljuske (koja je izrezana). Stavite vrh noža na bijeli dio i ocrtajte cijeli unutarnji obod. Nakon što odvojite kožu od pulpe, uklonite pulpu iznutra. Upotrijebite za nešto drugo ili bacite.

Kada završite, imat ćete cijeli prsten zelene ili žute boje izvana, a bijeli iznutra

Image
Image

Korak 4. Rotirajte krajeve ljuske u suprotnim smjerovima kako biste napravili spiralu

Uzmite oguljenu traku i položite je ravno, držeći po jedan kraj u svakoj ruci. Okrenite jednu ruku za 180 stepeni u jednom smjeru, a isto učinite u drugoj, osim u suprotnom smjeru. Zatim ponovno držite krajeve i nastavite rotirati još 180 ° u suprotnim smjerovima (ukupno 360 °).

  • Ovaj zavoj će školjku učiniti spiralnom, a ovaj oblik će ostati i nakon otpuštanja krajeva.
  • Ako želite da bude zaobljeniji, još jednom okrenite krajeve u suprotnim smjerovima.
  • Pričvrstite jednu od "kovrča" na rub čaše i upotrijebite je za ukrašavanje pića.
  • Isti postupak možete upotrijebiti za izradu limete ili narančaste spirale.

Savjeti

Mnogo je sigurnije koristiti oštar nož od tupog, jer oštar klizi kroz limun bez poteškoća i znatno se smanjuje mogućnost da vam oštrica pobjegne i uhvati vas

Preporučuje se: