Kako napraviti rezance u električnoj kuhali pod pritiskom

Sadržaj:

Kako napraviti rezance u električnoj kuhali pod pritiskom
Kako napraviti rezance u električnoj kuhali pod pritiskom

Video: Kako napraviti rezance u električnoj kuhali pod pritiskom

Video: Kako napraviti rezance u električnoj kuhali pod pritiskom
Video: Ne bacajte koru od banane! Napravite besplatno đubrivo od kore banana za sve biljke 2024, Marš
Anonim

Svi vole tjesteninu, ali niko ne voli uprljati pola šerpe i šerpe u kući samo da bi je napravio. S dobrim električnim štednjakom pod pritiskom potreban je samo jedan dio opreme i desetak minuta da sve bude spremno. Samo stavite tjesteninu i sos po vašem izboru u električni lonac na brzinu zajedno sa 4 šolje (oko 1 litre) vode. Zatvorite poklopac i postavite ručni mjerač vremena na četiri do osam minuta. Čim posuda začuje zvučni signal, otvorite ventil za pritisak i sve dobro promiješajte. Večera će biti na stolu za manje vremena nego što bi trebalo da proključa lonac vode!

Sastojci

  • 250 g do 500 g sirovog tijesta za tjesteninu.
  • 700 ml sosa po izboru.
  • 3 ½ do 4 šolje (800 ml do 1 litre) vode.
  • Dodatni sastojci po vašem izboru.
  • Dehidrirani začini (po ukusu).

korake

1. dio 3: Dodavanje sastojaka

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 1
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 1

Korak 1. Stavite sirovo tijesto za tjesteninu u električni lonac pod pritiskom

S ovom vrstom posude ne morate sve točno mjeriti. Samo otvorite pakovanje svojih omiljenih rezanci od 500 g i stavite pola ili cijelo u tavu. U loncu možete koristiti bilo koju vrstu tijesta, ali bolje rade ona ujednačenijeg oblika, poput penne, puža i fusilija.

  • Tanja tijesta, poput špageta i anđeoske dlake, mogu se zalijepiti.
  • Kako se hrana vrlo brzo kuha u ekspres loncu, lakše je pripremiti cijelo pakiranje odjednom i spremiti ono što je ostalo u hladnjak.
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 2
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 2

Korak 2. Dodajte svoj omiljeni sos

Otvorite pakovanje gotovog umaka i dodajte oko 700 ml na vrh rezanci. Možete staviti malo više ili manje ovisno o vašem ličnom ukusu. Umak također osigurava vlagu za kuhanje tjestenine, pa budite spremni napraviti potrebna prilagođavanja količine vode.

Ako odaberete rjeđi umak, možda nećete morati dodavati puno vode. Ako pripremate recept s Alfredo umakom ili drugim gušćim opcijama, upotrijebite normalnu količinu

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 3
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 3

Korak 3. Dodajte začine po ukusu

U ovom trenutku možete dodati prstohvat soli, češnjaka, origana, bosiljka ili bilo koje druge biljke i začine koje želite učiniti da večera bude još ukusnija. Odaberite začine koji odgovaraju okusu jela.

Ako ne znate točno koliko začina upotrijebiti, počnite s malo (otprilike ½ žličice) svakog od njih, a kasnije dodajte još ako je potrebno

Skuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 4
Skuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 4

Korak 4. Prelijte sastojke vodom

Općenito, 3 ½ šalice do 4 šalice vode dovoljno je za 500 g tijesta. Bitno je da je tijesto potpuno prekriveno. Ako u posudi nema dovoljno tekućine, može otići sirova.

  • Općenito, dobro je koristiti oko 1 šalicu (240 ml) vode na svakih 100 g tijesta.
  • Višak tekućine uvijek možete ispustiti kasnije ako se tijesto previše smoči.

2. dio 3: Kuhanje tijesta

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 5
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 5

Korak 1. Pokrijte i zatvorite električni lonac pod pritiskom

Stavite poklopac na posudu, a zatim ga okrenite u smjeru kazaljke na satu dok se čvrsto ne zaključa. Uvjerite se da je mali, okrugli ventil koji oslobađa pritisak potpuno zatvoren prije stavljanja posude u rad.

  • Uključite posudu u najbližu utičnicu. Dobro je biti u blizini!
  • Električni ventil za ekspres lonac odgovoran je za oslobađanje ili zadržavanje topline ovisno o položaju. Ako je otvoren, rezanci se neće pravilno skuhati.
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 6
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 6

Korak 2. Odaberite način "kuhanje pod pritiskom"

Potvrdite da je tava programirana na "najveću" postavku. Ovo podešavanje osigurava da je tijesto prave teksture.

Električni ekspres lonac kombinira toplinu s pritiskom za kuhanje hrane u kraćem vremenu nego kod konvencionalnih kuhala

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 7
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 7

Korak 3. Postavite tajmer na četiri ili osam minuta

Ručno odaberite željeno vrijeme kuhanja pritiskom na tipku "+" dok ne dosegnete željeni broj. Loncu pod pritiskom potrebno je nekoliko minuta da se zagrije. Čim dobije potreban pritisak, mjerač vremena počinje odbrojavati.

Ako pripremate jednostavan recept za tjesteninu i umak, četiri ili pet minuta je dovoljno da se sve ravnomjerno skuha. Za veće recepte s mnogo sastojaka, poput mesa i povrća, možda ćete morati zakazati osam minuta

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 8
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 8

Korak 4. Sačekajte da se tijesto skuha određeno vrijeme

Završite s pripremom ostatka obroka ili iskoristite priliku da se okrenete naglavačke i zasluženo se odmorite. Ne morate dugo čekati: kada završite s postavljanjem stola, večera će biti spremna!

  • Izbjegavajte dodirivanje poklopca ili ventila dok električni štednjak radi pod pritiskom.
  • Ova vrsta posude se automatski isključuje po završetku kuvanja. Znaćete da je gotovo kad začuje zvučni signal.
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 9
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 9

Korak 5. Otpustite ventil za pritisak

Pronađite kružni ventil na vrhu poklopca i vrhom prsta polako ga okrećite u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok se ne prestane pomicati. Tako će se akumulirana para osloboditi. Držite se na sigurnoj udaljenosti od posude dok je ventil otvoren.

Ako se bojite rukovati ventilom, stavite rukavicu ili presavijeni ručnik za suđe na njega kako biste zaštitili ruku od vrućine

Dio 3 od 3: Ocijeđivanje i posluživanje rezanci

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 10
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 10

Korak 1. Uklonite poklopac lončića

Da biste ga otključali, držite ručku i okrenite poklopac u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Pažljivo ga podignite jer će sadržaj biti jako vruć. Poklopac postavite na ravnu površinu otpornu na toplinu.

Ručka poklopca izrađena je od debelog plastičnog materijala, što znači da je sigurno rukovati bez nošenja rukavica

Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 11
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 11

Korak 2. Ispustite višak tečnosti

Ako slučajno dodate previše vode, rezanci se mogu pretvoriti u juhu. Prenesite sadržaj posude u posudu za posluživanje da poslužite rezance i lagano je nagnite iznad sudopera kako bi višak tekućine iscurio. Druga je mogućnost da pomoću žlice s prorezom izvadite tjesteninu iz posude, ostavljajući višak juhe u njoj.

  • Malo dodatne tekućine ne utječe na okus ili teksturu jela.
  • Nastavite testirati različite mjerne jedinice dok ne pogodite najbolju. Ne zaboravite zapisati željene proporcije kako biste sljedeći put lakše pripremili svoje omiljeno jelo.
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 12
Kuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 12

Korak 3. Pastu dobro promiješajte

Pomiješajte sve sastojke dok se dobro ne rasporede. Promiješajte dno da biste otpustili ljepljive sastojke i žlicom otpustite zaglavljene rezance.

  • Ako tjestenina izgleda nedovoljno kuhana ili je umak pregust, ponovo uključite posudu na minutu ili dvije.
  • Dobro mešanje takođe pomaže pri ugradnji malih količina tečnosti koja se slegla na dno posude.
Skuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 13
Skuhajte tjesteninu u instant loncu Korak 13

Korak 4. Uživajte u tijestu dok je još vruće

Dodajte malo naribanog parmezana za posluživanje i izrežite krišku hrskavog hljeba s češnjakom kako biste dovršili obrok. Za lakši dodir probajte tjesteninu poslužiti sa zelenom lisnatom salatom ili miješanim povrćem. Uz uštedeno vreme možete napraviti mnogo drugih ukusnih priloga!

Ostatak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru. Ova jufka može trajati od tri do pet dana

Savjeti

  • Električni ekspres lonac savršena je oprema za pripremu vaših omiljenih recepata tjestenine za vrijeme špica i kada nemate vremena.
  • Ako želite napraviti manju količinu rezanci, obavezno proporcionalno smanjite sve sastojke.
  • Morate staviti najmanje ½ šolje vode u električni lonac pod pritiskom da bi dostigao odgovarajući nivo pritiska.
  • Nakon večere, očistite unutrašnjost posude i operite labavi dio vodom i sapunom. Izvana treba čistiti vlažnom krpom.

Preporučuje se: