3 načina da očistite kamen za pizzu

Sadržaj:

3 načina da očistite kamen za pizzu
3 načina da očistite kamen za pizzu

Video: 3 načina da očistite kamen za pizzu

Video: 3 načina da očistite kamen za pizzu
Video: Как убрать брыли дома, расслабив мышцы шеи. Причины появления брылей. 2024, Marš
Anonim

Kamen za pizzu je kamena ploča napravljena za pečenje pizza kod kuće i ostavljajući ih s hrskavom korom (ali i za druge recepte). Općenito, nije potrebno redovno čistiti kamen jer odlazak u pećnicu rješava ovaj zadatak. Ali ako ga trebate očistiti, znajte kako to učiniti ispravno. Neke metode, poput natapanja ili korištenja sapuna i vode, mogu uništiti kamen. Ako ga trebate očistiti, postoje neke jednostavne tehnike kako ne uništiti dio.

korake

Metoda 1 od 3: Ručno čišćenje

Očistite kamen za pizzu Korak 1
Očistite kamen za pizzu Korak 1

Korak 1. Pustite da se kamen potpuno ohladi

Prije rukovanja ostavite da se ohladi u pećnici sat vremena ili kamen može puknuti, posebno ako dođe u dodir s hladnom vodom ili hladnim zrakom. Kamen se mora ohladiti na sobnu temperaturu prije čišćenja.

  • Ako morate rukovati vrućim, koristite rukavice za pećnicu da se ne opečete. Ne stavljajte kamen na bilo koju površinu koja ne može podnijeti toplinu.
  • Kamen može puknuti i ako je hladan i stavljen u vruću pećnicu.
Očistite kamen za pizzu Korak 2
Očistite kamen za pizzu Korak 2

Korak 2. Pomoću nekog tupog predmeta očetkajte ili stružite ljepljive komade hrane

Kamenom četkom ili plastičnom lopaticom uklonite višak izgorjelih komada hrane zalijepljenih na površinu. Lagano sastružite kamen na mjestu gdje ima hrane.

Ako koristite metalnu lopaticu, kamen će biti pun ogrebotina

Očistite kamen za pizzu Korak 3
Očistite kamen za pizzu Korak 3

Korak 3. Nikada ne sapunjajte kamen za pizzu

Iako je uobičajeno pranje stvari sapunom, to može uništiti kamen. Zbog porozne prirode, sapun ulazi u pore kamena i hranu će učiniti lošim. Nakon što ste kamen sapunili, više nikada neće biti isti.

Očistite kamen za pizzu Korak 4
Očistite kamen za pizzu Korak 4

Korak 4. Očistite kamen vlažnom krpom ako je potrebno

Navlažite krpu toplom vodom i obrišite kamen. Uklonite komade hrane koji su lopaticom bili olabavljeni prilikom struganja.

Korak 5. U krajnjem slučaju, natopite kamen vodom

Neke tvrdoglave mrlje će se skinuti samo ako se namoče. Namočite kamen u običnu vodu preko noći i pokušajte ponovo strugati. Međutim, upijat će puno vode, pa pustite da se potpuno osuši tjedan dana (ili više). Iako izgleda suho, još uvijek je puno vode.

Očistite kamen za pizzu Korak 5
Očistite kamen za pizzu Korak 5

Korak 6. Pustite da se kamen potpuno osuši prije ponovne upotrebe

Ako se ne osuši dobro, puknut će kad se stavi u pećnicu. Ne zaboravite ga čuvati na sobnoj temperaturi prije ponovnog zagrijavanja. Voda se zadržava u porama kamena, što ga čini krhkijim pri ponovnom zagrijavanju.

Ostavite kamen da se osuši jedan do dva sata prije ponovne upotrebe

Očistite kamen za pizzu Korak 6
Očistite kamen za pizzu Korak 6

Korak 7. Izbjegavajte stavljanje bilo kakvog ulja na kamen

Maslinovo ulje ili druga ulja uzrokovat će dimljenje kamena u pećnici. Iako to ostavlja dojam da se površina neće lijepiti, pore će upiti ulje umjesto da ne dozvole da se hrana zalijepi.

  • Da se površina ne lijepi, upotrijebite kukuruzno brašno.
  • Ulja iz hrane ući će u kamen i, zapravo, neće naštetiti, čak će ih i učiniti boljom za upotrebu. Ali, kao što je gore navedeno, nemojte ga podmazivati kao što biste posudu posudili.
  • Kamen će se prirodno podmazati nakon što se koristi za kuhanje pizza ili druge hrane.

Korak 8. Prihvatite da će kamen biti obezbojen

Korišteni kamen će imati nekoliko tamnih ili obezbojenih mrlja. Neće izgledati isto kao kada je kupljen. Ali kamenje postaje sve bolje s vremenom. Ne trljajte komad pokušavajući učiniti da izgleda novo ili mislite da morate kupiti novi samo zato što izgleda staro.

Metoda 2 od 3: Pranje kamena sodom bikarbonom

Očistite kamen za pizzu Korak 7
Očistite kamen za pizzu Korak 7

Korak 1. Pomiješajte jednake dijelove sode bikarbone i tople vode u zdjeli

Dobro promiješajte dok ne dobijete pastu koja bi trebala izgledati kao pasta za zube. Ovo rješenje će ukloniti dublje mrlje koje struganje ne može ukloniti.

  • Soda bikarbona odlična je za čišćenje prljavštine i ulja s površina.
  • S obzirom da je soda bikarbona blago abrazivna i neće promijeniti okus hrane, najsigurniji je proizvod za čišćenje kamena za pizzu.
Očistite kamen za pizzu Korak 8
Očistite kamen za pizzu Korak 8

Korak 2. Uklonite velike komade hrane zaglavljene plastičnom lopaticom

Prije trljanja kamena otopinom, uklonite sve njegove velike komade.

Budite oprezni pri rukovanju kamenom jer to povećava rizik od pucanja

Očistite kamen za pizzu Korak 9
Očistite kamen za pizzu Korak 9

Korak 3. Utrljajte otopinu na kamen četkom

Uzmite četkicu za zube ili kamenu četkicu i napravite male kružne pokrete, prvo očisteći najproblematičnija područja. Usredotočite se na obezbojene ili tamne dijelove, a zatim prevucite ostatak kamena.

Ako još uvijek postoje područja s dubokim mrljama, ostavite ih da završe nakon čišćenja kamena

Očistite kamen za pizzu Korak 10
Očistite kamen za pizzu Korak 10

Korak 4. Uklonite pastu vlažnom krpom

Nakon trljanja kamena, na njemu će biti sloj paste. Obrišite ga vlažnom krpom kad shvatite da ste sve očistili.

Ponovno utrljajte problematična područja kamena nakon čišćenja ako niste zadovoljni njihovim izgledom. Ponavljajte postupak dok obojeno područje ne postane svjetlije ili nestane

Očistite kamen za pizzu Korak 11
Očistite kamen za pizzu Korak 11

Korak 5. Pustite da se kamen potpuno osuši

Budući da ribanje propušta više vode nego jednostavno brisanje vlažnom krpom, pričekajte 24 sata prije upotrebe. Svaka vlaga može oštetiti kamen.

Čuvajte ga u pećnici da se čuva na sobnoj temperaturi. Samo ne zaboravite da ga izvadite kada ga nećete koristiti

Metoda 3 od 3: Korištenje funkcije samočišćenja

Očistite kamen za pizzu Korak 12
Očistite kamen za pizzu Korak 12

Korak 1. Koristite ovu metodu samo jednom

Kamen može puknuti čak i ako slijedite upute do slova. Upotrijebite ovu metodu samo jednom i pokušajte napraviti dobar posao kako je ne biste morali ponavljati.

  • Ako ima puno ulja, to može izazvati požar, što je izuzetno opasno.
  • Neke pećnice za samočišćenje imaju funkciju automatskog zaključavanja kada je funkcija samočišćenja aktivirana. Ako se zapali u pećnici, možda je nećete moći otvoriti.
Očistite kamen za pizzu Korak 13
Očistite kamen za pizzu Korak 13

Korak 2. Očistite pećnicu dok nema tragova masti ili suhe hrane

Svaka mast koja postane inkrustirana stvarat će mnogo dima ako se koristi funkcija samočišćenja. Obrišite masnoću krpom ili koristite sredstvo za čišćenje pećnice.

Pećnica mora biti suha prije aktiviranja funkcije samočišćenja

Očistite kamen za pizzu Korak 14
Očistite kamen za pizzu Korak 14

Korak 3. Očistite kamen ručnikom za suđe

Uklonite višak masnoće i prljavštine ugrađene u kamen. Iako će funkcija samočišćenja dezinficirati kamen, ovo početno čišćenje sprječava stvaranje dima.

Uklonite sve velike komade hrane zalijepljene za kamen

Očistite kamen za pizzu Korak 15
Očistite kamen za pizzu Korak 15

Korak 4. Stavite je u pećnicu i postavite temperaturu na 260 ° C

Temperaturu je potrebno postepeno povećavati kako kamen ne bi pukao s promjenom. Neka funkcija "predgrijavanja" postepeno povećava temperaturu kamena. Ostavite kamen u pećnici najmanje sat vremena dok ne dosegne 260 ° C.

Učinite isto ako želite da se pizza ravnomjerno ispeče

Očistite kamen za pizzu Korak 16
Očistite kamen za pizzu Korak 16

Korak 5. Uključite funkciju samočišćenja

Ovo će pregrijati kamen koji sagorijeva višak masnoće ili prljavštine.

Ostavite pećnicu da prođe kroz ciklus. Ne prekidajte osim ako se ne zapali

Očistite kamen za pizzu Korak 17
Očistite kamen za pizzu Korak 17

Korak 6. Nastavite gledati kamen kroz prozor

Obratite pažnju na kamen i pećnicu. Vidjet ćete kako mjehurići masti na površini. Ne otvarajte vrata zbog dima.

  • Ako vidite požar, isključite funkciju samočišćenja i nazovite vatrogasce.
  • Kisik će izazvati širenje vatre i može stvoriti povratni zrak, što je opasno. Zato vrata pećnice držite zatvorena.
Očistite kamen za pizzu Korak 18
Očistite kamen za pizzu Korak 18

Korak 7. Pustite da se kamen za pizzu ohladi

Ostavite da se hladi preko noći. Funkcija samočišćenja uklonit će ostatak prljavštine i mrlja na kamenu.

Napomene

  • Koristite funkciju samočišćenja samo kao posljednje sredstvo.
  • Funkcija samočišćenja može uzrokovati požar.
  • Ručno čišćenje najbolji je način dezinfekcije kamena.
  • Uvijek nosite rukavice za pećnicu pri rukovanju vrućim kamenom za pizzu.

Preporučuje se: