4 načina rastopiti Cheddar

Sadržaj:

4 načina rastopiti Cheddar
4 načina rastopiti Cheddar

Video: 4 načina rastopiti Cheddar

Video: 4 načina rastopiti Cheddar
Video: LIDAR Scan Discovered an Unknown Civilization In The Amazon 2024, Marš
Anonim

Cheddar sir je vrlo ukusan i svestran, ali topljenje je malo složenije nego što mislite. S hranom je potrebno pažljivo raditi kako ne bi izgorjela ili postala puna komadića.

Sastojci

  • 500 g cheddar sira;
  • 2 kašike maslaca (nije obavezno);
  • 7 kašika mleka (opciono).

korake

Metoda 1 od 4: U loncu

Otopite Velveeta sir 1. korak
Otopite Velveeta sir 1. korak

Korak 1. Oštrim nožem narežite sir na kockice

Savjet je pokušati napraviti komade iste veličine kako biste spriječili da se neki prvi istope od drugih

Otopite Velveeta sir 2. korak
Otopite Velveeta sir 2. korak

Korak 2. Stavite 2 kašike maslaca u šerpu i rastopite na srednje jakoj vatri, neprestano mešajući drvenom kašikom

  • Korištenje maslaca je neophodno, jer sprječava da sir dođe u direktan kontakt s dnom posude.
  • Nemojte koristiti vrlo jaku vatru.
Otopite Velveeta sir 3. korak
Otopite Velveeta sir 3. korak

Korak 3. Stavite kockice u posudu, rasporedite i promiješajte da se dobro sjedine s maslacem

Otopite pola cheddara.

  • Nemojte prestati da se krećete; u suprotnom, sir može da izgori.
  • Dok miješate, ne zaboravite ogrebati dno posude.
Otopite Velveeta sir 4. korak
Otopite Velveeta sir 4. korak

Korak 4. Čedar može izgorjeti ili se grudati, ali dodavanje malo mlijeka spriječit će sve to

Naravno, ovaj savjet nije obavezan, ali puno pomaže

Otopite Velveeta sir 5. korak
Otopite Velveeta sir 5. korak

Korak 5. Nakon dodavanja mlijeka, nastavite miješati dok se cheddar potpuno ne otopi

Otopite Velveeta sir 6. korak
Otopite Velveeta sir 6. korak

Korak 6. Poslužite vruće, ako predugo čekate, sir će se ponovno stvrdnuti

Metoda 2 od 4: U bain-marie

Otopite sir Velveeta Korak 7
Otopite sir Velveeta Korak 7

Korak 1. Oštrim nožem narežite sir na kockice

Savjet je pokušati napraviti komade iste veličine kako biste spriječili da se neki prvi istope od drugih

Rastopiti Velveeta sir 8. korak
Rastopiti Velveeta sir 8. korak

Korak 2. U loncu zagrijte malo vode otprilike dvije minute

  • Nemojte dodavati previše vode jer tekućina ne može doći do dna zdjele.
  • Kad voda bude vruća, smanjite temperaturu.
Rastopiti Velveeta sir 9. korak
Rastopiti Velveeta sir 9. korak

Korak 3. Stavite zdjelu na vrh posude, dodajte maslac i miješajte bez prestanka drvenom kašikom dok se ne otopi

Preporučuje se upotreba maslaca jer sprječava da sir dođe u direktan kontakt sa zdjelom

Otopite Velveeta sir 10. korak
Otopite Velveeta sir 10. korak

Korak 4. Dodajte kocke cheddara u zdjelu i miješajte uvijek iznova drvenom kašikom dok se ne otope

  • U ovoj metodi nema potrebe za dodavanjem mlijeka.
  • Nemojte prestati da se krećete; u suprotnom, sir može da izgori.
Rastopiti Velveeta sir 11. korak
Rastopiti Velveeta sir 11. korak

Korak 5. Poslužite vruće, ako predugo čekate, sir će se početi stvrdnjavati

Metoda 3 od 4: U mikrovalnoj pećnici

Otopite sir Velveeta 12. korak
Otopite sir Velveeta 12. korak

Korak 1. Oštrim nožem narežite sir na kockice

Savjet je pokušati napraviti komade iste veličine kako biste spriječili da se neki prvi istope od drugih

Otopite sir Velveeta Korak 13
Otopite sir Velveeta Korak 13

Korak 2. U zdjelu stavite sir i mlijeko

Zatim prekrijte poklopcem ili upotrijebite posebnu PVC foliju za mikrovalnu pećnicu.

U ovoj metodi važno je koristiti mlijeko jer će spriječiti da cheddar izgori

Otopite sir Velveeta Korak 14
Otopite sir Velveeta Korak 14

Korak 3. Stavite zdjelu na aparat i zagrijte 30 sekundi

Dobro promiješajte i zagrijte još pola minute. Ponavljajte ovaj postupak dok se cheddar potpuno ne otopi.

  • Ukupno može potrajati 2-3 minute.
  • Miješanjem ćete spriječiti da hrana zagori.
Otopite sir Velveeta Korak 15
Otopite sir Velveeta Korak 15

Korak 4. Poslužite vruće, ako predugo čekate, sir će se ponovno stvrdnuti

Metoda 4 od 4: U loncu

Otopite Velveeta sir 16. korak
Otopite Velveeta sir 16. korak

Korak 1. Oštrim nožem narežite sir na kockice

Izrežite sve komade na istu veličinu

Otopite sir Velveeta Korak 17
Otopite sir Velveeta Korak 17

Korak 2. Stavite sir u lonac i poklopite

Na niskoj temperaturi kuhajte 30 minuta. Zatim dobro promiješajte kako biste olakšali proces topljenja.

Budući da se lonac kuha sporo, nema potrebe za dodavanjem mlijeka ili maslaca

Otopite sir Velveeta Korak 18
Otopite sir Velveeta Korak 18

Korak 3. Pokrijte posudu ponovo i ostavite da se kuha 1 do 2 sata

Za to vrijeme izbjegavajte otvaranje posude jer se para topi sir

Otopite Velveeta sir 19. korak
Otopite Velveeta sir 19. korak

Korak 4. Poslužite toplo

Kako bi sir bio rastopljen i mekan, postavite posudu na funkciju "Toplo".

Preporučuje se: